mézeskalácsos, cukorka és keleti édesség készítő
Debrecen
Tel: 52 / 343-542

Az általános iskolai tanulmányaim elvégzése után Debrecenben szakmunkásképző iskolába jelentkeztem mézeskalácsos ipari tanulónak. Huszár András mézeskalácsos mesternél ipari szerződést kötöttünk. Kétesztendei szakmunkásiskola és műhelygyakorlat után sikeres szakmunkásvizsgát tettem, az utolsó mézeskalácsos mesternél, Kerékgyártó Sándornál. Több éves gyakorlat után Huszár Andrástól megismertem a hagyományra épülő mesterség fortélyát, titkait. Nem elégedtem meg ezzel a tudással és tovább fejlesztettem ismereteimet a keleti édesség és cukorka gyártás területén is. Természetesen nem felejtettem el a több száz éves múltra visszavezethető, kézügyességre, épülő nagyon szép mesterségemet sem. A hagyományos mézeskalács minden formáját készítem: barna és színes mézeseket, valamint az ütőfákkal készített formákat is. A további tervem a legfinomabb mézeskalács választékát bővíteni. Jelenleg, mint önálló kisiparos tevékenykedem. Termékeimet vásárokon értékesítem, megrendeléseket teljesítek. Készítményeim kiválóak és versenyképesek. Több, mint 40 éve folytatom ezt a mesterséget, melynek minden egyes mozzanatát szeretem. Úgy gondolom ezt a tevékenységet csak szívvel-lélekkel lehet igazán jól művelni.